这回，淄博烧烤是真的彻底火了。

一群大学生组团去淄博撸串的视频，先后在抖音、小红书、微博等各大社交平台冲上热搜，让淄博烧烤迎来了裂变式的传播效应，以前所未有的速度和辐射范围，掀起了全民打卡淄博烧烤的热潮。

在这股烧烤风持续火热的一个多月里，不仅没有浇灭大家撸串的热情，反而在五一前夕吹得更猛了，据官方预计，五一期间大约会有超12万游客前往淄博。

政府力量先行

群众全力支持

凭借着“烤炉+小饼+蘸料”三件套在网络上走红的淄博，尽管每家烧烤店门口都在大排长龙，但也没能抵挡住各地游客对撸串的热情。

此次淄博烧烤的成功，离不开政府的大力支持和当地群众的全力拥护。

为稳住这波互联网浪潮带来的巨大客流量，早在3月10日烧烤热度萌芽之初，淄博政府就迅速做出反应，火速召开新闻发布会，并推出了一系列的“烧烤政策”，不仅设立淄博烧烤名店“金炉奖”、成立烧烤协会，还将在五一举办淄博烧烤节。

除此之外，淄博政府更是豪气发放25万烧烤消费劵，贴心为外地游客设计出烧烤主题的一日游、两日游路线。

为迎接全国各地游客的到来，淄博在高铁站安排“烧烤志愿者”迎接；为方便游客打卡，就定制“淄博烧烤地图”；为方便游客直达“烤点”，更是新增21条烧烤公交线路。

随着淄博烧烤进一步火爆，一票难求一房难求更成了常态，为了方便更多游客来吃烧烤，淄博更是开通了专属高铁烧烤专列；为解决游客的住宿问题，酒店坐地降价，当地群众更是热情的邀请游客直接住进家里。

列车上的各种花式零食、礼物、美食地图让人眼花缭乱；满大街随处可见的的招手即停免费摆渡车；更有淄博烧烤女老板喊出了“为淄博荣誉而战”的响亮口号。

面对突如其来的流量，蜂拥而至的游客，淄博迎难而上，以堪称教科书式的反应速度，向各地游客交上了一份满意的答卷，一举一动都彰显着这座城市的巨大魅力。

烧烤经济为契机

探索淄博发展路径

淄博烧烤爆火，并非他的第一次出圈，早在西周时期，现在的淄博还是当时齐国的都城，自建邦以来，齐国在优越的地理位置、长远的发展目光、卓越贤臣的加持下，一度成为当时最富庶的国家，成为春秋五霸之首。

时间回到上世纪90年代，淄博依旧亮眼，成功跻身为近现代工业佼佼者，一跃成为了产业工人最集中的城市之一。

当工业的炉火在淄博的土地上越烧越旺，1990年，淄博跨入国民生产总值百亿城市行列；2003年，淄博GDP突破千亿大关；不仅多次创造新中国工业史上的第一，更在国家发展的各个时期贡献显著。

可是，随着资源逐渐枯竭、国内经济发展及产业结构调整，一直在上世纪90年代中期稳居“山东老三”的淄博，逐渐被省内其他市拉开差距，在经济方面的增长更是略显乏力。

大量企业外迁、经济地位下降、人才迅速流失...成了淄博逃不开的发展宿命。

如今，爆火的烧烤宛如滚滚热浪，掠过这座曾经辉煌过，又沉寂了的北方城市，当山东的热情，遇上淄博的好客，在短短的三个月时间里，不仅带动了480余万人来到淄博，更创下了超16亿元的营收。

淄博烧烤走红网络的同时，也让当地财政收入出现好转。

但是，当此次烧烤浪潮褪去之后，依靠撸串是否能实现经济的长久发展，依旧还是个任重道远的话题，淄博并不是传统意义上的旅游城市，想要激发更长久的经济活力，还得依靠制造业发挥主力军作用。

制造业—淄博经济发展的命脉

这波烧烤之火，着实为淄博当地的文旅经济发展添了一把“火”，但仅凭“烧烤”之力就想突出重围，托举起下滑的工业，尚未可知。

且不说此次烧烤热潮可以持续多久，就单从淄博近几年的经济发展定位和趋势来看，作为地道的老工业城市，制造业才是其经济发展的命脉。

在经济发展过程中备受困扰的工业老城—淄博，早在2018年就开始谋求可持续发展之路，并大力破局进行产业结构调整。

钢铁企业全部关停，焦化、电解铝行业产能全部出清，取而代之的是新材料、智能装备、新医药、电子信息的“四强”产业，在产能升级上大刀阔斧迈进的淄博，虽然在重化工上带来了阵痛，但他们发展的决心势不可挡。

在如今国家大力推动制造业发展的大背景下，再加上山东整体推进新旧动能转换的大潮，淄博也取得了不俗的成绩，不仅在传统产业上迈出了新步伐，在新兴产业的发展上也走上了新台阶。

坚定不移走新型工业化道路，全力以赴建设先进制造业强市，成为淄博为之奋斗的目标。

在传统产业的推进上，淄博以节能降碳和数字转型为推手，助力“千项技改、千企转型”；在新兴产业发展中，以“四强”产业为主攻方向，全力打造产业链群。

截至目前，淄博国家级制造业单项冠军有20家，其中单项冠军示范企业19家，居山东省第二，全国第六，由“工业大市”向“先进制造业强市”跃迁的痕迹十分明显。

先进制造业快速成长，现代化工业强市建设取得新突破，新兴产业加速发展壮大，让淄博雄厚的工业基础、齐全的产业门类、有潜力的工业经济得到了充分释放。

此次淄博烧烤的的出圈，不仅给了这座处于转型发展重要拐点的城市一个意外之喜，还让大家对淄博的期待持续升温中。

未来，淄博在制造业的发展同样值得大家期待。